Fonte: pasticciaconbiancaneve.com

Ingredienti

per circa 3 Crostatine del diametro di 10 cm e qualche biscotto

250 g di farina 00

150 g di burro

110 g di zucchero a velo

100 ml di latte di riso

15 g di fiori di camomilla o una bustina da infusione

Procedimento:

Mettere in infusione per circa 5 minuti i fiori di camomilla oppure la bustina in 3 cucchiai di acqua bollente.

In una ciotola disporre la farina e lo zucchero a velo aggiungendo il burro a pezzetti

Dopo aver impastato gli ingredienti ottenendo un composto sabbioso, unire il latte di riso

Per ultima cosa aggiungere l’infuso di fiori di camomilla e compattare l’impasto formando un panetto lasciandolo riposare 30 minuti prima di procedere alla realizzazione di biscotti, crostate o tartellette da farcire a piacere.