Fonte: misya.info

Ingredienti

Per 4 persone:

500 g di pasta fresca

300 g di pomodorini

300 g di code di gambero

100 g di pesto genovese

1 spicchio di aglio

sale

pepe

olio extravergine di oliva

Procedimento

Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti.

Far soffriggere uno spicchio d’aglio in un’ampia padella

Non appena sarà imbiondito, aggiungere i pomodorini

Dopo qualche minuto, sgusciare le code di gambero e aggiungerle al sugo, salare e pepare

Prolungare la cottura ancora per 5 minuti.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata

Scolarla al dente e versarla in padella insieme al condimento.

Aggiungete il pesto

Fare saltare in padella per un minuto la pasta con gamberi, pomodorini e pesto.

Spegnere la fiamma

Servire con una spolverata di pepe