Fonte: ricettegustose.it

Ingredienti

per 2 persone

2 patate

erbe aromatiche miste (timo, menta piperita, menta romana, santolina alle oline nere)

sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:

Lavare tutte le erbe aromatiche fresche e mettetele in una insalatiera

Strofinare le erbe nell’acqua per far uscire tutti gli aromi.

Sbucciare e tagliare a fettine di circa mezzo cm. le patate

Mettere le patate a bagno nell’acqua con gli aromi e lasciarle così per circa due ore.

Sgocciolare le fettine di patate dall’acqua e passarle sulla griglia del barbecue

Cuocere pochi minuti per lato, girandole spesso

Mano a mano che sono pronte, appoggiarle in un piatto, spolverizzarle con un pizzico di sale e tenerle in caldo.

Appena saranno tutte cotte, passare sopra un filo di olio e servirle ancora calde.