Fonte: cure-naturali.it

Ingredienti

per 4 persone

mezzo kg di patate;

due cipollotti freschi;

un vasetto di yogurt greco;

tre acciughe sott’olio;

un mazzetto di aneto, possibilmente fresco;

sale;

pepe nero;

succo di limone

Preparazione

Lessate le patate con la buccia per circa 20 minuti, quindi pulitele e tagliatele a cubetti.

Unite i cipollotti e le acciughe tritati insieme.

Condite con una salsina fresca a base di yogurt, due cucchiaini di succo di limone, aneto tritato finemente, sale e pepe ed emulsionare tutto insieme.

Servite calda