Fonte: salepepe.it

Ingredienti

Per 8 persone

q.b. di gelato al cioccolato

5 limone

1 cucchiaio di zucchero

500 g di mirtilli

1 cucchiaio di marmellata di mirtilli

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaio di farina

1 mela

500 g di pasta frolla

Preparazione

Grattugiare la mela e preparare il succo di limone.

Mescolare la farina, la marmellata e il succo di limone

Mescolando aggiungere poco per volta lo zucchero

Unire la mela grattugiata, i mirtilli e la cannella.

Porre il  in frigo per circa mezz’ora.

Imburrare e infarinare uno stampo o foderarlo di carta

Stendere poco più della metà della pasta

Farcire con il mix di frutta

Coprire con la pasta rimasta stesa in un disco.

Sigillare accuratamente i bordi

Rimettere in frigo per 30 minuti.

Decorare la superficie con qualche mirtillo

Passare in forno caldo a 180° per 40 minuti circa

Sfornare, lasciar raffreddare e servire.