Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti:

per 4-5 persone

350 g di polenta

450 g di toma

500 g di salsiccia sbriciolata

Procedimento:

Cuocere la polenta tenendola un po’ lenta

A parte cuocere la salsiccia sbriciolata

Tagliare a pezzi il formaggio

Mettere circa 300 g di toma nella polenta bollente e continuare a mescolare

Servire  e aggiungere la salsiccia e i restanti tocchetti di toma.