Fonte: itipicipadovani.it

Ingredienti:

175 g di farina bianca

1 litro d’acqua

50 g di Montasio vecchio

4 fette di salame tagliato grosso

1 cucchiaio da the di sale.

Preparazione:

Fare la polenta

Tagliare il formaggio a listarelle molto sottili

Aggiungerlo alla polenta a  tre quarti di cottura.

Grigliare il salame.

Versare la polenta morbida sul piatto

Sovrapporre una fetta di salame.