Fonte: donnesulweb.it

Ingredienti

Farina da polenta istantanea

Sale

Acqua

Formaggio morbido

Olio extravergine di oliva

Preparazione

Portate a ebollizione l’acqua salata

Aggiungete la farina a pioggia, lentamente, mescolando bene con una frusta, in modo da non far formare grumi.

Portate a cottura per il tempo prevista dalle istruzioni mescolando continuamente, sempre nello stesso verso, con un cucchiaio di legno

Se fosse necessario aggiungete un mestolo d’acqua calda.

La polenta sarà pronta quando inizierà a staccarsi dai bordi della pentola.

Usate una formina o un bicchiere piccolo per tagliare tanti piccoli cerchi

Create un piccolo incavo al centro di ogni cerchio, usando il dito, ma senza bucarli

Al centro metteteci un formaggio morbido

Aggiungete un filo d’olio

Grigliate in forno a 200 gradi

Servite