Fonte: ricette.donnamoderna.com

Ingredienti

q.b. di pepe

1/2 l di birra chiara

4 quarti di pollo

2 rametti di rosmarino

q.b. di sale

1 cucchiaio di zucchero

2 spicchi di aglio

1 cucchiaio di olio di oliva extravergine

Preparazione

Seziona il pollo

Sbuccia l’aglio e pulite il rosmarino.

Trita l’aglio e gli aghi di rosmarino e aggiungi un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Passa il pollo nel composto ottenuto.

Fai dorare il pollo in una padella con l’olio 3-4 minuti per parte.

Versa la birra e lasciala evaporare, mescolando ogni tanto

Unisci a metà cottura lo zucchero.

Copri e continua a cuocere per circa mezz’ora.

Trasferisci il pollo in un piatto da portata, guarnisci  con rametti di rosmarino

Servi.