Fonte: caseificiomonteporo.it

Ingredienti:

Petto di pollo macinato

Brodo vegetale

Sale

Origano

Pepe

Noce moscata

Ricotta fresca Monte Poro

Aglio

Formaggio misto

Olio per friggere quanto basta

Uova

Farina

Pane grattato

Preparazione

Mettere la carne in una terrina ed aggiungere tutti gli odori e la ricotta

Amalgamare bene

Aggiungere l’aglio tritato.

Formare le polpette

Panarle con uova, farina e pan grattato.

Friggerle in abbondante olio.