Fonte: valsoia.it

Ingredienti

Per 4 persone:

4 porri grossi (circa 800 g)

60 g di Condisoia Valsoia (6 cucchiai)

20 g di Olio di Soia Valsoia (2 cucchiai)

1 bustina di zafferano

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Sale

Pepe

Procedimento

Mondare, lavare e cuocere i porri

Sgocciola5li e taglia4li a rondelle di circa 2 cm.

Scaldare  condisoia Valsoia in un pentolino

Regolare di sale e unire lo zafferano

Mescolare bene e spegnere il fuoco

Rosolare le rondelle di porri nell’olio di soia

Regolare di sale e pepe e spegnere il fuoco.

Disporre i porri in un piatto di portata

Versarvi sopra la crema allo zafferano

Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.