Fonte: cucina.fanpage.it

Ingredienti

fiocchi di avena: 70 g

latte: 250 ml

acqua: 50 ml

sale marino: q.b.

Preparazione

Unite i fiocchi d’avena al latte e all’acqua e portate a ebollizione su fiamma moderata, mescolando di continuo. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete il sale e lasciate cuocere per altri 5 minuti, o comunque fino a che non avrete raggiunto la consistenza desiderata, ricordando che, una volta tolto dal fuoco, il porridge tenderà comunque ad addensarsi ancora. Se a fine cottura, dovesse risultare troppo denso, aggiungete una goccia di latte o di acqua e mischiate con forza. A questo punto il porridge è pronto e non resta che mangiarlo da solo o in qualcuna delle sue varianti.