Ingredienti:

300 g di prugne fresche

80 g di zucchero di canna

10 g di burro

1/2 bicchiere di vino rosso (facoltativo)

stecche di vaniglia q.b.

stecche di cannella q.b.

Preparazione

Iniziate lavando accuratamente la frutta, poi asciugatela e privatela del picciolo. Dividete le prugne a metà ed eliminate il nocciolo.

Trasferite le metà di prugna su di una teglia foderata con carta da forno, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.

A parte, fate sciogliere il burro a bagnomaria con il vino.

Spennellate poi le prugne con il burro fuso e spolveratele con lo zucchero.

Distribuite in una teglia da forno con le stecche di cannella e vaniglia e infornate in forno già caldo a 150°C.

Fate cuocere all’incirca per 50 minuti poi togliete dal forno e lasciate raffreddare. Servite le prugne fredde accompagnandole con yogurt o gelato.