Fonte: buttalapasta.it

Ingredienti

(Per due persone)

300 g di rape

1/2 bustina di zafferano

1 cucchiaio di pangrattato

10 g di burro

1 dl di latte

1 foglia di alloro

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

sale q.b.

Preparazione

Pulite le rape, lavatele ed asciugatele.

Tagliatele a rondelle spesse 1-2 centimetri

Mettetele in una teglia, aggiungete il latte, la foglia  di alloro, lo zafferano e  il sale

Cuocete per un quarto d’ora a fuoco medio.

Scolatele e mettetele in una teglia, spolverizzatele col parmigiano grattugiato e il pangrattato

Mescolati ed aggiungete il burro a pezzettini.

Mettete la teglia nel forno già caldo a 220° e lasciate gratinare per una decina di minuti

Togliete dal forno, fate intiepidire e servite.