Fonte: gustissimo.it

Ingredienti

350 g di ravioli ripieni

150 g di Raschera

150 ml di panna da cucina

Erba cipollina per decorare q.b.

Grana padano a scaglie q.b.

Sale q.b.

Preparazione

In una casseruola riducete la panna facendola scaldare per 5 minuti circa

Spegnete il fuoco, aggiungete il Raschera tagliato a pezzetti e frullare fino a ottenere una crema.

Trasferite la crema in un capiente tegame

Mettete a cuocere i ravioli in abbondante acqua salata in ebollizione

Scolateli e fateli saltare velocemente insieme alla crema al Raschera.

Decorate i ravioli con erba cipollina e qualche scaglia di grana

Serviteli caldi.