Fonte: erbasalus.it

Ingredienti:

200 cl di alcool a 90 gradi,

250 g di  semi di angelica,

250 g di raschiatura di gambi di angelica verde,

8 g di semi di garofano,

1 g di vaniglia,

1000 g di zucchero,

50 g di acqua.

Preparazione:

Mettete in infusione nell’alcol per 8 giorni i semi di erba angelica, di garofano e la vaniglia.

Trascorso il tempo travasate lentamente l’alcool.

Preparate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua

Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete la raschiatura di gambi d’angelica verde.

Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l’alcool.

Lasciate il tutto in infusione per un mese.

Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.