Fonte: ricettedellanonna.net

Ingredienti

1 sedano rapa medio

3 patate

4 cucchiai di farina 00

1 mazzetto di prezzemolo

sale e pepe q.b.

olio di semi

Preparazione.

Sbucciare il sedano rapa e le patate.

Ridurre i tuberi a bastoncini sottili.

Impastare con la farina, sale e pepe

Aggiungere il prezzemolo tritato grossolanamente.

Formare delle palline, poco più piccole di un pugno

Pressarle a polpetta schiacciata.

In una casseruola, far scaldare l’olio e friggere i rosti 5 minuti per parte.

Asciugare con della carta da cucina

Servire caldi.