Rusculins (germogli di pungitopo) con lo speck
Fonte: qbquantobasta.it
Ingredienti
Rusculins (germogli di pungitopo)
sale,
pepe,
speck,
parmigiano
olio extravergine di oliva
Preparazione
Allargare una fetta di speck
Disporvi, leggermente di traverso, i rusculins lessati salati e pepati
Avvolgere come si fa con i grissini e il crudo.
Appoggiare al centro del piatto diversi mazzetti;
Condire con alcune gocce d’olio di oliva.
