Fonte: gustissimo.it

Ingredienti

3 tuorli d’uovo

50 g di zucchero

90 g di burro

180 g di biscotti secchi

60 g di cacao in polvere

Preparazione

Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero

Aggiungere il burro tagliato a pezzettini

Unire 40 g di cacao e i biscotti spezzettati

Mescolare bene e conferite una forma allungata.

Cospargere il salame con il restante cacao

Richiuderlo in un foglio di carta forno.

Stringerlo stretto e avvolgere il rotolo in stagnola

Fare solidificare il salame in frigo per almeno 2 ore

Servire