Fonte:moulinex.it

Ingredienti

Per 5 persone:

1 kg di filetto di salmerino di fontana

100 g di spinaci

100 g di acetosella

20 g di prezzemolo

20 g di dragoncello

10 g di salvia

10 g di menta

25 g di burro

10 cl di panna acida densa

Sale

Pepe

Preparazione

Cuocere i filetti di salmerino al vapore o scottati a bagnomaria.

Frullare, Lavare e tagliare grossolanamente gli spinaci, l’acetosella e gli aromi.

Versarli nell’apparecchio con la lama ultrablade insieme alle verdure.

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

Quando gli aromi sono cotti, aggiungere la panna e il burro e condire con sale e pepe.

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

Servire caldo versato sopra il salmerino.