Salsa all’erba cipollina
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
Per 2 porzioni:
un mazzetto di erba cipollina pulita
50 g di grana grattugiato
100 g di olio
sale q.b.
Preparazione
Frullare l’erba cipollina tagliuzzata e il grana grattugiato
Aggiungere l’olio, aggiustare di sale ed emulsionare fino a una salsa liscia e vellutata.
Ottima per condire la pasta, insaporire una frittata o da accompagnare a crostini.
