Fonte: ricettario-bimby.it/

Ingredienti

Per 4 persone

400 grammi di salsiccia

250 grammi di cipolle di Tropea

200 grammi di Vino Montepulciano (rosso)

2 chiodi di garofano

2 foglie di alloro secche

1 cucchiaino di sale

30 grammi di  zucchero

30 grammi di olio di oliva

Preparazione

Sbucciare e affettare le cipolle

Mettere nel boccale con l’olio, il vino, i chiudi di garofano, le due foglie di alloro, lo zucchero, cucchiaino di sale.
Chiudere col coperchio senza misurino.

Posizionare la salsiccia nel Varoma, chiudere col coperchio e appoggiarlo sul coperchio del Bimby, 30 minuti a Varoma velocità 1 antiorario.

A fine cottura trasferire in un piatto da portata.
Servire caldo.