Fonte: lericettedifrancesca.it

Ingredienti:

per uno stampo da 24cm di diametro

400 gdi farina 00,

2 uova intere,

150 g di burro freddo,

140 g di zucchero di canna,

2 cucchiaini di lievito per dolci,

400 g di crema gianduia,

Procedimento:

In una terrina impastate il lievito, con il burro freddo tagliato a tocchetti e lo zucchero di canna.

Aggiungere le uova fredde e continuare ad impastare sbriciolando il composto.

Versare nello stampo imburrato e infarinato  3/4 di impasto e formare la base del dolce.

Con le mani premere leggermente la base.

Farcire con le creme spalmabili precedentemente amalgamate in una terrina a parte.

Chiudere la sbriciolata con il resto dell’impasto.

Mettere in frigo per 30 minuti circa o in freezer per 15 minuti circa.

Cuocere a 180°C per circa 40 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.