Sciroppo di barbabietola da zucchero
Fonte: it.iliveok.com
Ingredienti
10 chilogrammi di barbabietole;
1 litro d’acqua
Preparazione
lavare accuratamente la barbabietola
Sbucciarla e tagliarla a pezzi
Trasferire in pentola
Coprire con l’acqua
Cuocere
Schiacciare per estrarre il succo
Continuare a cuocere a fuoco basso il succo fino ad addensamento
Togliere dal fuoco
Far raffreddare
Versare nei vasi o nelle bottiglie
