Fonte: leitv.it

Ingredienti

200 g di panettone o pandoro

150 ml di latte

150 ml di panna fresca

300 g di ricotta

200 g di cioccolato fondente

2 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di liquore all’arancia

Procedimento

Mettere il panettone in ammollo nel latte e la colla di pesce in ammollo in acqua.

In una ciotola più grande mettere i tuorli delle uova e montarli con lo zucchero.

Aggiungere la ricotta e mescolare bene.

Strizzare bene il panettone e aggiungerlo al

Strizzate bene i fogli di colla di pesce e aggiungerli al composto mescolando bene.

Montate la panna e aggiungerla delicatamente al composto, mescolando e aggiungendo un paio di cucchiai di liquore all’arancia.

Versare il composto nei  bicchieri e metteteli in freezer per almeno un paio di ore. Prima di servirli guarnirli con delle scaglie di cioccolato fondente.