Fonte: nonsprecare.it

Ingredienti

(per 4 persone)

250 g di torrone morbido alle mandorle e nocciole tostate

3 uova

3 cucchiai di zucchero extrafine

250 ml di panna per dolci

250 g di cioccolato fondente (per decorare)

Preparazione

Separate gli albumi dai tuorli.

Mescolate i tuorli con lo zucchero

A part, montate a neve gli albumi.

Tritate metà del torrone  e riducete l’altra metà in piccoli pezzettini.

Tagliate il cioccolato in scaglie piccole.

Montate la panna e aggiungete ai tuorli il torrone e il cioccolato.

Amalgamate bene e poi aggiungete anche gli albumi e la panna.

Mescolate bene.

Foderate gli stampi monoporzione o una pirofila con la carta da forno

Versate il composto, ricoprite con della carta da forno o in alluminio e conservate in frigorifero per almeno un giorno intero.

Decorate secondo i vostri gusti o con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o con la granella di nocciola e pistacchio.