Fonte: piccoeeericette.net

Ingredienti

Per 2 persone

500 g di seppioline fresche già pulite

400 g di pomodorini Pachino

120 g di olive nere denocciolate

50 g di capperi dissalati

1 spicchio di aglio

50 ml di vino bianco

olio di oliva q.b.

prezzemolo fresco q.b.

timo fresco q.b.

sale q.b.

Preparazione

Lava bene sotto acqua corrente le seppioline

Ungi di olio un’ampia padella antiaderente e fai soffriggere l’ aglio.

Aggiungi le seppioline, falle dorare leggermente (per 2-3 minuti) e poi sfumale con il  vino bianco.

Metti in padella i pomodorini lavati e tagliati a metà, le olive nere  e i capperi.

Sala e fai cuocere per 20 minuti.

Trita una manciata di prezzemolo fresco.

Durante la cottura  aggiungi qualche foglia di timo.

Servi cosparso di prezzemolo tritato.