Fonte: lacucinaitaliana.it

Ingredienti

Per 6 porzioni

500 g di Fichi freschi

230 g di Pasta sfoglia stesa

180 g  di Zucchero più un po’

20 g di Burro

20 g di Gherigli di noce

3 Biscotti savoiardi

Tabacco da pipa

Vaniglia

Procedimento

Cuocete lo zucchero in 150 g di acqua per 5’ dal bollore.

Spegnete, unite un baccello di vaniglia senza semi, un cucchiaio di tabacco e lasciate in infusione per 2’.

Filtrate lo sciroppo e fate raffreddare.

Tagliate i fichi a rondelle spesse circa 1 cm, senza sbucciarli.

Frullate i savoiardi con i gherigli di noce.

Foderate uno stampo tondo (ø 22 cm) con la pasta sfoglia, cospargetela con i savoiardi alle noci, poi disponetevi i fichi.

Irrorate con un po’ di burro fuso, spolverizzate di zucchero e infornate a 200 °C per circa 30’.

Sfornate la torta, toglietela dallo stampo e versatevi lo sciroppo al tabacco.

Servitela accompagnandola a piacere con fichi freschi.