Fonte: Facebook

Ingredienti:

1 kg di farina 00,

250 g di zucchero,

3 uova,

2 bicchieri di latte,

1 bicchiere d’olio,

1 cubetto di lievito di birra,

1 uovo,

2 cucchiai di latte,

uova per decorare q.b.

Procedimento:

Amalgamate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto biancastro e spumoso

Incorporate l’olio.

Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido e unitelo allo zucchero.

Cominciate ad incorporare la farina setacciata.

Lavorate l’impasto con le mani su una spianatoia fino a formare una palla

Copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare in un posto caldo fino a volume doppio (2 ore circa).

Formate delle ciambelline di varie forme (trecce, pagnotte, colombe, cesti, ecc.). Adagiatevi le sgute ad opportuna distanza poiché dovranno lievitare per altre 2 ore circa.

Foderate una teglia con carta forno

Sbattete un uovo con due cucchiai di latte

Spennellatele l superficie

Cuocete in forno caldo a 160° per 20 minuti circa.