Fonte: biorganicaitalia.it

Ingredienti

150 g di spaghetti senza glutine

3 cucchiai di crema di olive nere

Scorza di mezzo limone

Succo di mezzo limone

Olio extravergine di oliva

Preparazione

Portate a ebollizione una pentola di acqua,

Salate e versate gli spaghetti senza glutine facendoli cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

Scolateli al dente.

Nel frattempo preparate il condimento: in una ciotola amalgamate la crema di olive nere con il succo di mezzo limone, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Dopo aver scolato la pasta condite gli spaghetti con la salsa ottenuta e spolverate con la scorza di limone grattugiata.

Servite subito.