Fonte attiluscaviar.it

Ingredienti

Per 4 persone

Storione tagliato a strisce 600 g

Latticello 280 ml

Origano 1 cucchiaino

granelli d’aglio ½ cucchiaino

timo fresco tritato  1 cucchiaino

aneto fresco tritato 1 cucchiaino

Sale e pepe

Farina 400 g

Olio per friggere

1 Limone tagliato in quarti

Salsa piccante e maionese per servire

Preparazione

Versare la farina in un piatto fondo di medie dimensioni, quindi ricoprire di farina le strisce di storione una alla volta e metterle in un altro piatto fondo/vassoio.

Scaldare l’olio a 180 °C in una friggitrice o pentola di medie dimensioni.

Se si utilizza una pentola, non riempirla più di metà con l’olio.

Quando l’olio è bollente, aggiungere le strisce di storione una alla volta, fino a che non raggiungono la doratura.

Estrarre dall’olio e lasciare ad asciugare su carta da cucina.

Servire lo storione con gli spicchi di limone, la salsa piccante e la maionese.