Fonte: altacucina.co

Ingredienti

Per 4 porzioni

1 Aglio

Pomodori Secchi:  25 g

Peperoncino: q.b.

Alici: 25 g

Crumble di pane tostato: q.b.

Olive nere: 20

Acciughe: 8

Stroncatura: 280 g

Procedimento

In un wok soffriggere l’aglio e dopo aggiungere le olive nere, i pomodori secchi spezzettati, le acciughe e il peperoncino.

In una pentola cuocere la pasta e scolarla 2 minuti prima

Conservare un mestolo dell’acqua di cottura.

Far saltare la pasta in padella aggiungendo l’acqua di cottura per mantecare e infine il crumble di pane tostato.