Fonte:melandrigaudenzio.com

Ingredienti

2 fette grandi di fesa di tacchino

abbondante origano fresco

un albume d’uovo

pangrattato

sale

Preparazione

Tostare i semi di senape in padella per qualche minuto e pestarli un po’

Aggiungerli a una panatura fatta di pangrattato e origano.

Salare il tacchino, immergere le fette nell’albume leggermente sbattuto e poi nella panatura.

Disporre la carne in una teglia ricoperta di carta forno

Aggiungere un filo d’olio e cuocere in forno a 180°C- 200°C fino a quando risultano ben dorate.