Fonte: tribugolosa.com

Ingredienti

Per 100 taralli :

500 g di farina

125 g di olio extra vergine d’oliva

1 cucchiaio di semi di finocchio

sale

200 ml di vino bianco

Preparazione

In una ciotola capiente mettere la farina, l’olio extra vergine d’oliva, un cucchiaio di finocchio  e sale

Impastare per circa 20 minuti.

Lasciare a riposo il composto con la pellicola per 30 minuti in un ambiente fresco.

Dividete l’impasto e ricavate dei bastoncini

Unite le due estremità

Ponete tutti i taralli su un canovaccio pulito

Portate a bollore un tegame contenente dell’acqua

Immergeteci i taralli.

Non appena i taralli vengono in superficie, scolateli e  adagiateli su un vassoio con canovaccio

Dopo 1 minuto trasferiteli in una teglia foderata con la carta da forno.

Cuoceteli in forno già caldo a 200° gradi per circa 30 minuti fino a doratura.

Servire freddi.