Fonte: iltimo.it

Ingredienti

per 4 Persone

450 g di tonnarelli

2 limone

qualche foglia di melissa

10 g di burro

1 dl di panna da cucina

1 cipolla bianca media

Sale

pepe nero macinato

Procedimento

Cuocete i tonnarelli al dente

Nel frattempo, grattugiate la scorza dei limoni e spremetene metà mettendo da parte il succo.

Fate appassire nel burro la cipolla sbucciata e tritata finissima e appena ha raggiunto il colore dorato aggiungete il succo di limone.

Fate ritirare, mescolando di continuo e poi versate la panna, mescolate e aggiungete i tonnarelli appena scolati e fate saltare a fiamma viva.

Spegnete il fuoco, unite la melissa tagliuzzata finemente, la scorza di limone grattugiata e spolverizzate di pepe appena macinato

Mantecate per qualche secondo e servite guarnendo con una foglia di melissa fresca.