Fonte: ilflaneur.com

Ingredienti

per una tortiera da 24 cm di diametro

175 g di farina bianca

20 g di cacao amaro

2 uova

200 g di yogurt bianco

145 g di zucchero

10 g di lievito per dolci

4 cucchiai di olio di semi di arachide

Scorza di limone

Fichi freschi q.b.

Procedimento

Montare le uova intere con lo zucchero

Continuando a mescolare, aggiungere lo yogurt e l’olio.

Grattugiare la scorza di un limone e aggiungerla all’impasto insieme alle farine e al lievito, tutto setacciato.

Imburrare la tortiera versarvi l’impasto.

Pelare i fichi e decorare la superficie della torta tagliandoli a fettine.

Infornare a 175°C per circa 35-40 minuti.

Una volta fredda spolverizzare di zucchero a velo e servire.