Fonte:  roccaimperiale.info

Ingredienti:

50 g di zucchero di canna

125 g di latte condensato

200 g di panna montata

25 g di buccia di limone IGP di Rocca Imperiale

25 g di succo di limone

300 g di biscotti integrali

100 g di burro

Preparazione

Per la base: sbriciolate finemente i biscotti.

In un tegame sciogliete il burro e aggiungete i biscotti e lo zucchero di canna mescolando accuratamente.

Versate il biscotto in una tortiera per crostata facendolo aderire al fondo e ai bordi laterali.

Informate per circa cinque minuti a 180

Sfornate e lasciate raffreddare.

Per la crema: grattugiate i limoni e spremete il succo.

Montata la panna, aggiungete il latte condensato, la buccia e il succo di limone, mescolando accuratamente

Versate sulla base del biscotto.

Conservate in frigo per almeno due ore prima di servire.