Fonte: isolaillyon.it

Ingredienti

per il dolce:

– Due uova

– una tazza di miele di trifoglio

– una bacca di vaniglia

– una tazza e mezzo di farina

– una bustina di lievito

– un pizzico di sale

– mezza tazza di panna

– mezza tazza di latte

per la glassa:

– una tazza di zucchero a velo

– mezzo panetto di burro

– una cucchiaio  di miele

– un cucchiaio di panna

– una manciata di nocciole tritate

Preparazione

Montare la panna

Bollire il latte per 5’ con la vaniglia

Preriscaldare il forno a 180°

Imburrare una pirofila di 20 cm.

Sbattere le uova

Aggiungere la farina ed il miele

Mescolare bene e unire il latte

Aggiungere il lievito e il sale.

Versare la panna montata e mescolare

Infornare per 30 minuti:

Lasciate raffreddare

Far sciogliere il burro

Mescolarlo con lo zucchero fino a crema.

Aggiungere il miele, la panna e le nocciole.

Stendere la glassa sul dolce e servire