Fonte: siciltop.it

Ingredienti: 

150 g di farina 00;

150 g di zucchero;

180 g di Miele Millefiori;

150 g di burro o margarina;

3 uova;

1 bustina di lievito;

100 g di Cioccolato di Modica fondente;

1 pizzico di sale.

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria

Fare a pezzi cioccolato e burro e metterli in una ciotola.

Mettere una pentola con l’acqua e accendere il fuoco medio-basso,

Mettere anche la ciotola con il cioccolato e il burro e fare sciogliere mescolando fino a che non si scioglie del tutto.

Metterlo da parte e intanto in un’altra ciotola montare a neve gli albumi.

In una ciotola mescolare il miele con lo zucchero e i tuorli.

Aggiungere l’albume montato a neve, il lievito, un pizzico di sale, il cioccolato sciolto e mescolare.

Preriscaldare il forno a 180°.

Imburrare una teglia tonda per torta, infarinarla e versare il contenuto della ciotola. Infornare la teglia e fare cuocere per 30-40 minuti.

Estrarre la torta dal forno, farla raffreddare e porla in una tortiera.

Cospargerla di zucchero a velo e servirla.