Fonte: mammachegioia.it

Ingredienti

2 uova

150 g di zucchero

150 g di farina integrale

40 g di fecola di patate

1 vasetto di yogurt magro da 125 g

35 g di cacao in polvere

12 g di lievito per dolci

50 ml di olio evo

3 pere

Preparazione

Unire e montare lo zucchero con le uova

Unire l’olio a filo, lo yogurt, la farina

Aggiungere la fecola, il lievito e il cacao

Mescolare fino a composto omogeneo

Sbucciare le pere

Aggiungerne 2 tagliate a cubetti al composto

Tagliare la terza pera a fettine

Foderare una tortiera con la carta da forno

Mettere sui lati un pò d’olio e del pane grattato

Versare l’impasto e sopra le fettine di pere.

Cuocere in forno statico caldo a 180° per 35 min.

Togliere la torta da forno e farla raffreddare

Cospargere di zucchero a velo e servire.