Ingredienti
3 uova
150 grammi di cioccolato extra fondente
200 grammi di marroni già pelati e cotti
100 grammi di burro
100 grammi di zucchero
100 millilitri di latte intero
1 cucchiaio di cacao
1 bustina di vanillina

Preparazione

Disporre i marroni precedentemente cotti in una pentola con il latte e 2 cucchiai di zucchero

Cuocere il composto per 5 minuti.

Togliere dal fuoco e frullare fino a crema nella quale incorporare la vanillina.
In un altro recipiente, fondere a bagnomaria il cioccolato tritato con il burro All’interno di un altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a crema. Incorporare il composto ottenuto da latte e marroni con il cioccolato fuso mescolando costantemente per amalgamare.
Prendere una teglia antiaderente e ungerne bordo e pareti con il burro

Spolverarla con il cacao.

Unire l’insieme di purea di marroni e cioccolato fuso con le uova e lo zucchero amalgamando fino ad ottenere un composto uniforme

Versarlo nella teglia antiaderente e mettere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Estrarre la torta dal forno e lasciarla raffreddare su di una griglia

Spolverarne la superficie con il cacao e servirla.