Fonte: pinkitalia.it

Ingredienti:

100 g di noci

2 uova intere

80 g di zucchero semolato

80 g di burro

50 ml circa di olio di semi

300 g di farina 00

1 cucchiaio di fecola di patate

50 g di cacao amaro in polvere

1 bustina di lievito in polvere per dolci

circa ½ bicchiere di acqua naturale

Procedimento:

Tritare grossolanamente le noci

Sbattere uova e zucchero fino  composto omogeneo

Aggiungere il burro fuso non troppo caldo

Unire la farina, la fecola e il lievito

Aggiungere il cacao, l’acqua e l’olio di semi

Lavorare fino a  composto omogeneo.

Aggiungere metà noci e mescolare

Versare nello stampo imburrato e infarinato

Cospargere con le restanti noci e dello zucchero.

Cuocere in forno caldo  a 180°C per 40 minuti.