Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredienti

q.b. di amarene con sciroppo

5 cucchiai di zucchero

375 g  di yogurt alla ciliegia (3 vasetti da 125g)

250 g  di mascarpone

q.b. di Pavesini

Preparazione

Versate nella ciotola il mascarpone,  lo zucchero e lavorate con una forchetta in modo da far ammorbidire il mascarpone e ottenere una crema.

Unite lo yogurt alle ciliegie e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e ben montata.

Disponete nella teglia i pavesini

Versate in una ciotola 3 cucchiai di sciroppo di amarene e 3 cucchiai d’acqua, mescolate e

Usate la bagna per bagnare i pavesini, aiutatevi con un pennello.

Versate metà crema di mascarpone e yogurt e livellatela.

Aggiungete qualche cucchiaio di sciroppo di amarene e variegate la crema aiutandovi con i rebbi della forchetta.

Disponete un altro strato di pavesini

Bagnateli con la bagna e versate la restante crema.

Distribuite la crema sopra ai pavesini

Aggiungete dello sciroppo di amarene e delle amarene sciroppate.

Coprite la pirofila con della pellicola trasparente e fate riposare la torta con amarene sciroppate e yogurt in frigorifero per 6 ore prima di servirla.