Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredienti:

250 g di farina 00

250 g di zucchero

3 uova intere

80 ml di olio di semi di girasole

110 ml di acqua frizzante

70 ml di liquore alla liquirizia

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e montate bene

Appena il composto risulterà spumoso aggiungete tutti i liquidi, olio di semi di girasole, acqua frizzante e liquore alla liquirizia e continuate a mescolare.

Mescolate il lievito alla farina ed unitelo al composto precedentemente ottenuto continuando a mescolare.

Appena il tutto sarà amalgamato versatelo in una tortiera a ciambella del diametro di 26 centimetri unta con olio ed infarinata.

Cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti

Estraetelo dal forno e lasciatelo raffreddare.

Quando freddo sformatelo, mettetelo su di un vassoio e spolveratelo a piacere di zucchero a velo.