Fonte: ricettario-bimby.it

Ingredienti

200 g di farina tipo 0

1 uovo intero

150 g di zucchero

80 g di ricotta vaccina

cucchiaino raso di rosmarino secco

150 g di mela a pezzi

1 bustina di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale fine

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°

Nel  bicchiere mettere il rosmarino

Aggiungere lo zucchero e polverizzare per 10 Sec Vel 9

Unite l’uovo intero e mescolate per 1 minuto Vel 3

Unire la ricotta e la farina e mescolate per 20 Sec Vel 3

Unite il lievito e un pizzico di sale

Amalgamate per 10 Secondi Vel 2

Aggiungete le mele a pezzi e amalgamate per 20 Sev Vel 2

Trasferite l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata

Introdurre nel forno già caldo cuocere per 30 minuti a 180°

Sfornare

Quando sarà fredda cospargere di zucchero a velo