Torta cremino
Fonte: blog.giallozafferano.it
Ingredienti
Per la base al cacao
300 g di Farina 00
300 g di Zucchero
100 g di Cacao amaro in polvere
2 bicchieri di Latte
1 cucchiaino di tratto di vaniglia
1 bustina di Lievito in polvere per dolci
Per la Crema al cioccolato bianco
200 g di Cioccolato bianco
300 g di Mascarpone
200 g di Panna fresca liquida
Per farcire
300 g di Nutella
q.b. di Cioccolatini cremino
120 ml di Nocciole tostate
q.b. di Bagna alla nocciola (in alternativa alla vaniglia)
Preparazione
La torta al cacao può essere preparata anche il giorno prima e farcita quello seguente. Una volta pronta, dopo che ha raffreddato, tagliate la torta in 3 dischi con il coltello seghettato. Ora preparate la crema al cioccolato bianco, qui la ricetta
Una volta che avete preparato la base e la crema, potete iniziare ad assemblare la torta. Adagiate il primo disco sopra un piatto da portata e spennellate con la bagna alla nocciola.
Farcite con un po’ di crema al cioccolato bianco.
Coprite con il secondo disco e spennellate di nuovo con la nocciola. Prendete la nutella, passatela un secondo al microonde e distribuitela sopra. Terminate con l’ultimo disco spalmando la rimanente crema al cioccolato bianco sulla superficie.
Decorate la torta cremino con le nocciole tostate e i cioccolatini.
