Fonte: mcgarlet.it

Ingredienti

6 cucchiai di burro

3-4 cucchiai di zucchero

4 uova,

200 g di farina di mandorle

2 cherimoya

1 cucchiaino di cannella in polvere

mezza tazza di mandorle affettate.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175 gradi.

Ungere una tortiera rotonda.

Mischiare burro e zucchero in una ciotola e sbattere fino a che il composto diventa liscio e cremoso.

Aggiungere le uova, la farina di mandorle e mescolare.

Unire la polpa di cherimoya privata dei semi e la cannella.

Versare la pastella nella tortiera preparata.

Cuocere in forno per 30 minuti.

Aggiungere nella parte superiore le mandorle a fette e continuare la cottura per circa 15 minuti.

Raffreddare la torta per 5 minuti.

Servire la torta spolverandola con lo zucchero.