Fonte: typi.it

Ingredienti

per 10 persone

300 g di marroni della Valle di Susa IGP

50 g di burro

150 g di zucchero

100 g di cioccolato fondente grattugiato

1 cucchiaio di cacao amaro

100 g di amaretti freschi

50 g di amaretti secchi

4 uova intere

1 bicchiere di latte

Mezza bustina di vanillina

1 cucchiaio di rum

1 cucchiaio di marsala

1 cucchiaio di maraschino

Scorza di un limone

Preparazione

Ammorbidire le castagne per qualche ora in acqua

Cuocerle in acqua e latte per 2 ore.

Scolare e passare al passaverdura.

Unire lo zucchero, il cioccolato, il cacao, la scorza del limone grattugiata e mescolare.

Aggiungere gli altri ingredienti e versare il composto in una tortiera imburrata. Cuocere in forno a 150° per un’ora.

Servire la torta quando si sarà raffreddata.