Fonte ricettasprint.it

Ingredienti

per 6 persone

mele da affettare 700 g

farina 300 g

zucchero 250 g

uova 3

burro 70 g

latte 1 bicchiere

limone 1

lievito per dolci

marsala all’uovo

Preparazione

Iniziate con il pulire e sbucciare le mele.

Tagliatele a spicchi e riponetele a bagnomaria con il marsala all’uovo.

Passate a montare gli albumi a neve sbattendo i tuorli con lo zucchero.

Incorporate il burro e poi anche un bicchiere di latte, sbattendo con una frusta elettrica.

Aggiungete la farina a pioggia una volta che il composto sarà pronto, unendo anche il marsala con le mele.

Incorporate tutto quanto preparato insieme e riponete all’interno di una tortiera cosparsa di burro.

Ricoprite la superficie con le mele e qualche pezzettino di burro.

Inserite in forno a 180° per 50′ ed al termine estraete la Torta di Mele con Marsala e fate raffreddare prima di servire.