Fonte: visitvaldinon.it

Ingredienti

Per l’impasto:

125 g di burro

300 g di farina

100 g di zucchero

1 uovo 2 cucchiaini di lievito in polvere

zucchero vanigliato

1 cucchiaio di rum

sale

Per il ripieno:
1 kg di mele Golden Delicious

2 cucchiai di zucchero

scorza di limone

1 tuorlo per spennellare

Preparazione

Sulla spianatoia impasta farina, lievito, zucchero, zucchero vanigliato, rum, sale, uovo e il burro a pezzetti.

Lascia riposare al fresco.

Sbuccia le mele e asporta il torsolo

Falle cuocerle a fuoco basso con 2 cucchiai di zucchero, la scorza di limone e poca acqua.

Con i 2/3 della pasta fodera  il fondo e i bordi di una tortiera imburrata e infarinata.

Versa le mele e coprile con la pasta restante.

Spennella con il tuorlo sbattuto

Punzecchia la superficie con una forchetta

Cuoci in forno a 200° per 40-45 minuti.